طاجن الخضار بالفرن..>>بالصـور<<

الطاجن

المقادير والطريقه :

يقطع بصل صغير ويوضع في أسفل الطاجن وبعدين أقطع حلقات طماطم وحلقات فلفل بارد وفلفل حار وتوضع فوق البصل وترش بقليل من البهارات والكركم والملح
يوضع فوق المقادير السابقه ثوم مفروم وزنجبيل مفروم ثم قطع اللحم أو الدجاج وأنا اليوم مسويه دجاج
ثم شرائح البطاطس وكوسا وقرع أو اذا تحبي أنواع ثانيه من الخضار ممكن تحطيها ورشي البهارات والكركم والملح وصبي قليل من الماء لا تكثرين لأن اللحم أو الدجاج يطلع ماء وغطيه وبالفرن حتي ينضج ويقدم معاه رز أبيض وسلطه
وبالعااااااااافيه