المواضيع الأخيرة
دخول
لأاعداد اطباق صحية في رمضان...كتير هام
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
لأاعداد اطباق صحية في رمضان...كتير هام
مع حلول شهر البركة والصوم تكثر الإجتماعات العائلية حول موائد رمضان وأطباقها المميزة واللذيذة والمفيدة للصائمين.
ولكن هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها لتأمين جودة الغذاء الذي نتناوله بعد نهار طويل من الصوم.
أولاًـ عند شراء الخضار والفواكه يجب اختيار الأصناف الطازجة وتفادي النوعية السيئة والتي تبدو عليها علامات الذبول.
ثانياًـ يجب سلق الخضار بصفة عامة قبل طهوها، خصوصاً الورقية منها، مع التخلص من ماء السلق، ويعتبر ذلك ضرورياً لإزالة بقايا المبيدات. وتجدر الإشارة هنا الى وجوب مراعاة عدم المبالغة في سلق الخضار لأن ذلك يفقدها الفيتامينات الضرورية التي تذهب مع مياه السلق.
ثالثاً- عند شراء منتجات الألبان مثل الزبادي وأنواع الجبن لا بد من التأكد من أنها باردة في ثلاجة البيع، كما يجب التأكد من أن الأغذية المجمدة كاللحوم والدواجن والخضار والبوظة متجمدة بدرجة تامة.
رابعاً- يجب عدم المبالغة في تناول اللحوم المصنعة مثل: اللانشون والسجق والبسطرمة لا سيّما إذا شهدت أي تغيير في اللون أو الرائحة أو إذا أصبحت لزجة الملمس.
خامساً- يجب التأكد من أن عبوة السلع الغذائية المعلبة غير مفتوحة من أي جانب أو فيها أي تنفيس أو عليها أي صدأ. كما ينصح بعدم شراء أي عبوة زجاجية غير نظيفة أو غير محكمة القفل.
ولكن هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها لتأمين جودة الغذاء الذي نتناوله بعد نهار طويل من الصوم.
أولاًـ عند شراء الخضار والفواكه يجب اختيار الأصناف الطازجة وتفادي النوعية السيئة والتي تبدو عليها علامات الذبول.
ثانياًـ يجب سلق الخضار بصفة عامة قبل طهوها، خصوصاً الورقية منها، مع التخلص من ماء السلق، ويعتبر ذلك ضرورياً لإزالة بقايا المبيدات. وتجدر الإشارة هنا الى وجوب مراعاة عدم المبالغة في سلق الخضار لأن ذلك يفقدها الفيتامينات الضرورية التي تذهب مع مياه السلق.
ثالثاً- عند شراء منتجات الألبان مثل الزبادي وأنواع الجبن لا بد من التأكد من أنها باردة في ثلاجة البيع، كما يجب التأكد من أن الأغذية المجمدة كاللحوم والدواجن والخضار والبوظة متجمدة بدرجة تامة.
رابعاً- يجب عدم المبالغة في تناول اللحوم المصنعة مثل: اللانشون والسجق والبسطرمة لا سيّما إذا شهدت أي تغيير في اللون أو الرائحة أو إذا أصبحت لزجة الملمس.
خامساً- يجب التأكد من أن عبوة السلع الغذائية المعلبة غير مفتوحة من أي جانب أو فيها أي تنفيس أو عليها أي صدأ. كما ينصح بعدم شراء أي عبوة زجاجية غير نظيفة أو غير محكمة القفل.
تاج النساء- المدير العام
-
العمر : 45
العمل/الترفيه : اردنيـــــــة وهواي خليجي
المزاج : متألقة دائما
اعلام الدول :
المهن :
البهواية :
اوسمة :
اوسمةخاصة : وسام الادارة
مزاجك اليوم :
شكرا لك : 18
تاريخ التسجيل : 05/08/2008
عدد المساهمات : 1183
مواضيع مماثلة
» جاء رمضان شهر التغيير
» حلويات و اطباق اتمنى تنال اعجابكم
» العبادة في رمضان
» شهر رمضان المبارك
» تلبيقات كتير حلوة للصيف
» حلويات و اطباق اتمنى تنال اعجابكم
» العبادة في رمضان
» شهر رمضان المبارك
» تلبيقات كتير حلوة للصيف
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
04/07/20, 06:14 pm من طرف مى على
» نظافة شخصية
19/01/17, 05:55 am من طرف مى على
» جاء رمضان شهر التغيير
04/06/16, 06:16 am من طرف مى على
» رمضـــــــان علي الأبواب
04/06/16, 06:11 am من طرف مى على
» فّوّاّئّدّ اّلّلّيّمّوّنّ لّلّجّسّمّ
19/05/14, 01:23 am من طرف مى على
» نظام غذائى صحى
19/05/14, 01:20 am من طرف مى على
» النصائح التسع الهندية للحفاظ على شعرك
14/01/14, 07:46 pm من طرف مى على
» خلطة القرنفل لتطويل الشعر
14/01/14, 07:32 pm من طرف مى على
» علاج التهاب الحلق بالليمون
14/01/14, 07:22 pm من طرف مى على
» الحكمه من ابقاء العين مفتوحه اثناء السجود
13/01/14, 11:01 pm من طرف مى على
» بكاء النساء 2014 , لماذا تبكى النساء بسهولة 2015
13/01/14, 04:31 am من طرف مى على
» عايزة اغير حياتى
09/01/14, 02:33 am من طرف مى على